蛋糕，对很多人来说，有一种无可抵挡的吸引力，当闻到浓郁而香甜的蛋糕，相信大家的口水已经忍不住流下来了，吃上一口可口的甜点，一天的工作非常愉快。蛋糕现在成为生日party,宴会等场所必须需要的点心。因此，很多投资创业者选择从事蛋糕店方面的创业。
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中国的西点行业在国内仍是新兴行业，仍有较长的路要走，无论 是发展规模还是人才理念都还有广阔的发展空间。 所以在一开始选择 学蛋糕的时候，要从基础的知识学起，在学校期间尽量广泛涉猎 各种西点知识， 为以后自己能胜任各种西点工作岗位打下良好的基础。
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